Endlich wieder geniessen 4
# 1477 REICHHALTER EAT & SLEEP in Lana
Hier dreht sich alles um Echtheit und Tradition. Klaus Dissertori, Eigentümer des nur wenige Gehminuten entfernten Lebenskunst- und Yoga-Hotels Schwarzschmied, baute das im Jahr 1477 erstmals erwähnte Haus um und ließ es 2018 als „Eat & Sleep“-Location wiedereröffnen. Gastgeber sind Martina und Andreas Heinisch: „Durch die persönliche Atmosphäre sollen unsere Gäste sich fühlen, als wären sie bei Freunden zu Hause.“ Und das gelingt. Schon beim Betreten des Hauses mit nur acht Zimmern überkommt einen das Gefühl vertrauter Behaglichkeit. Das Gasthauskonzept konzentriert sich auf das Wesentliche: Altbewährtes wird neu interpretiert. Nahezu alle Zutaten kommen aus der näheren Umgebung von lokalen Lieferanten oder direkt von den Landwirten in der Region. „Das 1477 Reichhalter ist ein Treffpunkt für jedermann. Ein Ort für Genießer“, schwärmt Martina Heinisch._
Die Küche in drei Worten_ kreativ, traditionell, innovativ.
Was man hier unbedingt probieren muss_ Die hausgemachten Tortellini! Im Sommer am besten auf der Terrasse unter der Weinlaube.
Was hier niemals auf der Speisekarte zu finden sein wird_ Produkte, hinter denen das Team nicht zu hundert Prozent steht.
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