Gut (essen) bei Hitze

Bestsellerautorin und Kulinarik-Expertin Katharina Seiser erklärt, warum Hitze für unseren Körper viel mehr bedeutet als ein bisschen Schwitzen – und weshalb unser Essen darüber entscheidet, wie fit wir durch heiße Tage kommen.

In dieser Folge erfährst du:

• warum Hitze unser Gehirn, unseren Kreislauf und unsere Konzentration beeinflusst

• welche Lebensmittel den Körper wirklich entlasten

• weshalb Obst allein im Sommer nicht ausreicht

• warum Eiweiß gerade an heißen Tagen so wichtig ist

• welche Getränke tatsächlich helfen – und welche überschätzt werden

• wie du Obst und Gemüse richtig lagerst, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben

• welche Sommermythen du getrost vergessen kannst

• und warum wir von mediterranen Ländern viel mehr lernen könnten als nur gute Rezepte.

Katharina teilt außerdem ihre liebsten Sommergerichte, einfache Küchentricks und viele überraschende Aha-Momente, die deinen nächsten Einkauf und deinen Speiseplan verändern werden.

Eine Folge für alle, die den Sommer genießen möchten – ohne Kreislaufprobleme, Energietiefs und Ernährungsmythen.