Besser essen. Nicht weniger.
High Protein auf dem Joghurtbecher. Protein-Shakes im Kühlregal. Eiweißriegel an der Supermarktkasse. Irgendwie ist Protein plötzlich überall. Aber was steckt wirklich dahinter – und warum essen so viele Frauen zu wenig davon, obwohl sie täglich darüber nachdenken, was sie essen?
Dr. Heike Niemeier ist Ernährungsberaterin, Unternehmerin und Autorin. In ihrer Hamburger Praxis Essenz berät sie Frauen, Teams und Unternehmen – und ihr Buch „We‘ve got the Protein Power“ macht eine klare Ansage: Es geht nicht darum, weniger zu essen. Es geht darum, besser zu essen.
In dieser Folge räumen wir gemeinsam auf. Mit Mythen. Mit Halbwahrheiten. Und mit der Idee, dass Kontrolle über die Ernährung bedeutet, sich einzuschränken.
Darüber sprechen wir:
● warum ein Stoffwechsel, der zu wenig bekommt, einfach aufhört zu verbrennen
● was im Darm wirklich passiert – und warum Kalorien zählen oft daran vorbeigeht
● wie viele Gramm Protein du pro Kilogramm Körpergewicht brauchst (und warum das im Alter steigt)
● ob das Open Window nach dem Sport existiert – oder Mythos ist
● was GLP-1 mit Sättigung zu tun hat
● wie man pflanzlich auf den Proteinbedarf kommt
● und warum Proteinpulver kein reines Fitnessstudio-Thema ist
Plus: zwei schnelle Rezepte – eine rote Linsensuppe mit Kokostopping und ein Omelett, das locker 30 Gramm Protein auf den Teller bringt.
Mehr zu Heike Niemeier und ihrer Praxis: essenz-ernaehrungsberatung.de
Heike Niemeiers Podcast: Essenz fürs Ohr
Redaktion
- Susanna Winkelhofer
Fotos
zVg
