Weinbergmaier bleibt auf stabilem Kurs und setzt auf Innovation, Export und Nachhaltigkeit

Mit einem Plus von 2,2 Prozent entwickelte sich insbesondere das Foodservice-Geschäft positiv. Insgesamt konnte Weinbergmaier seine Marktposition im österreichischen Tiefkühlsegment weiter festigen.

Produktinnovationen als Wachstumstreiber

Innovationen sind bei Weinbergmaier fest in der Unternehmensstrategie verankert. Sie sollen Wettbewerbsfähigkeit, Markenstärke und langfristiges Wachstum sichern. Gerald Spitzer betont: „Innovativ zu sein gehört zu den Grundwerten von Weinbergmaier und ist ein zentraler Bestandteil unserer Strategie. Gerade in herausfordernden Märkten ermöglicht uns eine hohe Innovationsrate, den Unterschied zu machen, neue Zielgruppen zu erreichen und nachhaltig zu wachsen.“

Ein Schwerpunkt liegt auf Mini- und Portionsformaten, To-go- und Convenience-Produkten sowie Airfryer-tauglichen Artikeln. Diese Trends wurden 2025 in neue Produkte umgesetzt, darunter Mini-Sticks von Toni Kaiser in den Sorten Nougat, Kirsch und Pflaume, Kaiserschmarrn in backfester Folie sowie Knödel-Minis Marille und Germknödel-Minis Powidl. Ergänzt wurden diese durch Mini-Bauernkrapfen und Mini-Apfel-Taler.

Parallel dazu entwickelte Weinbergmaier klassische Produkte weiter. Dazu zählen die Ackerl Knödel Limited Edition mit Steinpilz- und Kürbisknödeln sowie neue Produkte für die Gastronomie wie ein veganer Germknödel mit Powidlfülle und ein ungefüllter Bio-Germknödel aus 100 Prozent Bio-Zutaten. Diese Erweiterungen reagieren auf die steigende Nachfrage nach bewusster und hochwertiger Ernährung.

Regionalität, Nachhaltigkeit und neue Partnerschaften

Neben Innovation setzt Weinbergmaier auf regionale Rohstoffe, transparente Produktionsprozesse und nachhaltige Produkte. Die Kampagne „Bauernland Pommes – 100 % aus Österreich“ unterstreicht die Herkunft heimischer Erdäpfel und kurze Transportwege. Regionalität gewinnt laut Unternehmen zunehmend an Bedeutung, da Konsument*innen verstärkt Wert auf Herkunft und Produktionsbedingungen legen.

Die Marken Toni Kaiser und Bauernland präsentierten sich 2025 zudem gemeinsam auf der Wiener Kaiser Wiesn. Mit österreichischen Spezialitäten und regionalem Bezug positionierten sie sich als Teil einer stärker regional orientierten Produktstrategie.

Für 2026 plant Weinbergmaier Investitionen in den Ausbau und die Modernisierung der Produktion in Wolfern, um Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit zu steigern. Gleichzeitig soll die Internationalisierung vorangetrieben und der Export ausgebaut werden. Moderne Arbeitsweisen und digitalisierte CRM-Systeme sollen die Vertriebsstrukturen unterstützen.

Neue Produkte unter dem Leitmotiv „Bewusst genießen“ sind ab Februar 2026 geplant, darunter Mini-Formate, alternative Getreidesorten sowie vegetarische Produkte wie Bauernland Dinkel Broccoli Strudel und Bauernland Kartoffel-Topfen-Laibchen.

Eine neue Kooperation verbindet Weinbergmaier mit dem Verein „Land schafft Leben“. Beide Partner teilen ein gemeinsames Verständnis von Regionalität, Herkunft und transparenter Produktion. Hannes Royer, Gründer von Land schafft Leben, erklärt: „Weinbergmaier geht einen klaren Weg: Regionalität und Herkunft sind nicht nur Schlagworte, sondern werden dort wirklich gelebt. Gerade bei Pommes trauen sich das nur wenige. Wir brennen für dasselbe Ziel – umso mehr freut es mich, dass wir einander jetzt gefunden haben.“