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MACH ES! Podcast

Rinderbackerl 2.0 – wie ein Spitzenkoch traditionelle Küche neu interpretiert

27. März 2024



Christoph
Parzer

Wie sieht der Alltag eines Spitzenkochs aus? Wo bekommt man Inspirationen für neuen Speisen? Wie schafft man es, Einheimische sowie Tourist:innen gleichermaßen zu begeistern? Darüber spricht Chefredakteurin Susanna Winkelhofer mit Christoph Parzer in unserer neuen Podcastfolge. Und: Er lädt uns (und auch euch Hörer:innen) zum FELIX Wirtshausfestival am Traunsee ein, bei dem er als Partnerbetrieb seine Kochkünste zur Schau stellt!

Mehr zum Restaurant und Hotel „Zum Goldenen Hirschen“: hirschengmunden.at/

Mehr zum FELIX Wirtshausfestival: www.wirtshausfestival.at/



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Redaktion
Zofia Wegrzecka
Fotos
Karl Steinegger
Erschienen
27.3.2024
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