GO Gastro & Catering erhält Österreichisches Umweltzeichen
Das Unternehmen GO Gastro & Catering wurde mit dem Österreichischen Umweltzeichen für die Bereiche Gemeinschaftsverpflegung, Event-Catering und Partyservice ausgezeichnet. Die Zertifizierung umfasst sowohl den Standort am Europaplatz 1a in Linz als auch das Palais Kaufmännischer Verein, wo das Unternehmen seit 2025 als exklusiver Catering-Partner tätig ist.
Die Auszeichnung bestätigt das umfassende Engagement für Umwelt- und Ressourcenschutz.
„Die Auszeichnung mit dem Österreichischen Umweltzeichen ist für uns eine wichtige Bestätigung unseres Weges. Nachhaltigkeit und Qualität gehören für uns untrennbar zusammen – im täglichen Umgang mit Lebensmitteln, im Service für unsere Gäste und in der Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeiter:innen und unserer Umwelt“, betont Geschäftsführer Markus Millidorfer.
Nachhaltigkeit als gelebte Praxis
Ein wesentlicher Bestandteil der Zertifizierung ist die konsequente Umsetzung konkreter Umweltmaßnahmen, die den gesamten Betriebsalltag prägen. Dazu gehören unter anderem nachhaltige Beschaffung, Energieeffizienz, Abfallreduktion und die Förderung einer umweltbewussten Unternehmens- und Mitarbeiterkultur.
Ein Auszug der Umweltleistungen von GO Gastro & Catering:
- Einkauf & Lebensmittel
Einsatz regionaler und saisonaler Produkte, bevorzugt von Kleinlieferanten. Nachhaltige Materialien sowie die konsequente Nutzung von Mehrweg‑ und Pfandsystemen ersetzen Einwegverpackungen. - Food Waste
Präzise Planung, effizientes Bestell- und Lagermanagement sowie flexible Portionsgrößen reduzieren Lebensmittelverschwendung nachhaltig. Überschüssige, einwandfreie Lebensmittel werden kreativ weiterverwertet; sämtliche Abfälle werden strikt getrennt. - Mitarbeiter:innen & Soziales
Förderung durch Weiterbildung, faire Entlohnung und flexible Arbeitszeitmodelle. Schulungen zum bewussten Umgang mit Ressourcen sind ein fixer Bestandteil des Arbeitsalltags. - Energie & Wasser
Energieeffiziente Küchengeräte, wassersparende Technik und regelmäßige Wartung tragen wesentlich zur Reduktion des Verbrauchs und zur Vermeidung von Verlusten bei.
Gemeinsam nachhaltig genießen
„Nachhaltigkeit funktioniert am besten gemeinsam. Deshalb freuen wir uns, wenn unsere Gäste uns bei unserem Engagement unterstützen und dazu beitragen, die mit der Zertifizierung verbundenen Umweltkriterien einzuhalten“, unterstreicht Millidorfer. Einen wichtigen Beitrag leisten Konsumenten beispielsweise, indem sie regionale und saisonale Gerichte bevorzugen, Lebensmittelabfälle vermeiden, möglichst umweltfreundlich anreisen und auf Einwegprodukte verzichten.
INFOBOX
Über GO Gastro & Catering
GO Gastro & Catering ist seit mehr als 20 Jahren Spezialist für Betriebsgastronomie und Catering in Linz und darüber hinaus. Seit 2025 fungiert das Unternehmen zudem als exklusiver Catering‑Partner im Palais Kaufmännischer Verein Linz. Im Mittelpunkt stehen moderne Kochkunst, frische hausgemachte Speisen und eine konsequente Ausrichtung auf regionale und saisonale Produkte. Rund 200 Mitarbeiter:innen sorgen täglich für ein genussvolles und nachhaltiges Gastronomieerlebnis.
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