Page 130 - Herbstausgabe_2022_03
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Landwirtschaft
& Ernährung
Melonen, Garnelen
und Süßkartoffeln
made in Austria
Die Landwirtschaft entdeckt ständig neue Nougatcreme
Produkte für sich: Aufgrund des Klimawandels
fühlen sich mittlerweile Wassermelonen auf aus Obstkernen
heimischen Feldern wohl. Immer mehr Betriebe
versuchen sich zudem an der Süßkartoffel – Das niederösterreichische Startup Kern Tec
die Nachfrage nach der Feldfrucht aus verwandelt Obstkerne in Öle, Nougatcreme
Südamerika steigt ständig. Auch Garnelen gibt und Milchprodukt-Alternativen. In
es mittlerweile im Binnenland Österreich – die Herzogenburg wurden bisher mehr als
Kremstal Garnelen OG etwa züchtet White 1.000 Tonnen Steinobstkerne verarbeitet,
Tiger Meeresgarnelen, die ab Hof gekauft die gewonnenen Produkte gehen an
werden können. Verarbeiter in ganz Europa.
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