Page 109 - DIE MACHER_Fruehling 2024

Text Susanna Winkelhofer
Foto Oberösterreich Tourismus / Nicole
Kubiak; Christoph J. Heinzel,
Karl Steinegger, Carolin Anne
Schiebel

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Salz, Fisch

und Bier

Eine lustige Strudel-Schifffahrt am Traunsee, Workshops
bei der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs, unterhaltsame
Wirtshausabende mit spannenden Gastköch:innen
und viele weitere kulinarische Überraschungen stehen
auf dem Programm von Felix 2024. Bereits zum
fünften Mal verwandelt das Kulinarikfestival die Region
Traunsee-Almtal von 5. April bis 5. Mai in eine Bühne für
Genussevents aller Art.

Der Fisch steht bei „Felix“, wie auch die Jahre davor,
im Rampenlicht. Durch die Lage des Festivals rund
um den Traunsee und am Almfluss auch kein Wunder.
Unter dem Thema „Alles aus, um und rundum die Traun“
zelebriert 2-Hauben-Koch Christoph Parzer im Boutique
Hotel zum Goldenen Hirschen Köstlichkeiten aus dem
Fluss. Beim Themenabend „Tradition & Bier“ wird der
Gerstensaft verkocht und als Getränkebegleitung serviert.
Und unter dem Motto „Köstliches Salzkammergut“ gart
der Küchenchef typische Salzkammergut-Kreationen
auf Salz. Das sind aber nur drei von sehr, sehr vielen
Programmpunkten. Alle Veranstaltungen und Ticketinfos
gibt es unter: wirtshausfestival.at.

Wir verlosen 2 Tickets (im Wert von je
155 Euro inklusive 6-Gänge-Menü,
Weinbegleitung, Wasser und Kaffee)
für die FELIX-Veranstaltung „Alles
aus, um und rund um die Traun“ by
Christoph Parzer am 25. April 2024
im Hotel „Zum Goldenen Hirschen“.

Susanna sagt …

… Fragen sind besser als Antworten.

Was wollen wir eigentlich, wenn wir zu einer Tagung, zu einem Seminar, Workshop,
oder auch zu einer (Kultur-)Veranstaltung gehen? Oft haben wir Fragen im Kopf. Und
wollen dort bitteschön die richtigen Antworten bekommen. Schön und gut. Aber die
Antworten haben bei mir meist ein Haltbarkeitsdatum, das kürzer ist als jenes von
Frischmilch. Viel nachhaltiger ist es doch, wenn die Veranstaltung, die Gespräche und
das Erlebte dort oder eben die Inputs, die wir bekommen, Fragen in uns aufkommen
lassen. Die Antworten suchen wir dann selbst. Und diese Suche dauert oft lange. Aber
genau das wirkt sich dann nachhaltig auf die Weiterentwicklung aus. Ich hoffe, das hat
jetzt Fragezeichen bei dir ausgelöst.

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