Hanni Rützlers jährlicher „Foodreport“ dient Lebensmittelherstellern, Gastronomen und Lebensmittelhändlern als Grundlage für Zukunftsentscheidungen. Wir erklären fünf Trends daraus und stellen
# Trendy // Weber-Stephen ßsterreich Gerade im Sommer ist das „Spiel mit dem Feuer“ besonders angesagt. Wenn wieder kleine Rauchsäulen
# Eingerext // Kochmarie „Kochmarie“ Martina Wick ist Quereinsteigerin in der Foodbranche, wenngleich Essen in ihrer Familie schon immer einen
„Wir retten qualitativ gutes überschüssiges Obst und Gemüse und verarbeiten es zu hochwertiger Feinkost.“ Andreas + Cornelia Diesenreiter Geschäftsführer, Unverschwendet
KuÌ?nstliche Intelligenz kann aber auch sehr schlau kombinieren. Und wird rasant weiterentwickelt. Könnte demnach ein Roboter nicht auch Beratungsaufgaben uÌ?bernehmen?
5 Fragen an… … Sigrid Göttlich Commercial Director von Nielsen Alpine zur Konsumnachfrage in Zeiten von Corona. 01 Sie haben
In Großbritannien machen Online-Lebensmitteleinkäufe schon etwa 20 Prozent des Gesamtumsatzes aus. Andreas Haider Geschäftsführer, Unimarkt Gruppe „Wir haben einen reinen
In den vergangenen Jahren dominierten Trends wie Bio und Regionalität. Hat die Coronakrise bestehende Trends bestärkt oder neue hervorgerufen? Berkmann_Gerade
Die Coronakrise hat die Supermärkte vor den Vorhang geholt. Wir haben hinter die Kulissen geblickt und nachgefragt: Vor welchen Herausforderungen
An der Entstehung einer Wohnbauimmobilie sind viele verschiedene Akteure beteiligt. Akteure, die nicht immer dieselben Interessen verfolgen und trotzdem das
