„Entscheidung über Ernährung ist auch eine sehr politische“ Ernährung beeinflusse nicht nur unsere eigene Gesundheit, sondern habe auch Auswirkungen auf
Mein Honig „Lebensmittel sind viel zu billig“ Mit zwölf Jahren erbte David Priller drei Bienenvölker von seinem Vater. Heute, 24
Mayer Schokoladen Weg vom Massenprodukt Martin Mayer begann als junger Konditor in seiner Konditorei am Welser Stadtplatz mit der Erzeugung
Hedwigs Gartl Die Verarbeitung macht“s Als Hilda Gruber 1995 mit einem kleinen Bio-Betrieb in Bad Zell mit der Verarbeitung von
Nudelmanufaktur Huber Von falschen Vergleichen 18 Tonnen Nudeln produziert Harald Huber jährlich in seiner Manufaktur. Er übernahm 2007 den Betrieb
Gourmetfein Viel Geld und wenig Ergebnis Das große Problem beim Begriff „Regionalität“ ist laut Florian Hippesroither, Geschäftsführer des Leberkäseproduzenten Gourmetfein
Rezept Gnocchi vom Bio-Schaftopfen mit Pilzen, Zutaten für 4 Personen Gnocchi 500 g Seebacher Bio-Schaftopfen, 300 g Mehl, 200 g
Ich glaube, dass Wirte viel zum Bewusstsein beitragen können, indem sie zeigen, was man aus heimischen Produkten machen kann. Christine
Woher kommt das? Diese Frage bekommen Gastronomen immer häufiger gestellt. Christine und Michael Otte wissen in ihrem Hauben-Restaurant Scherleiten in
„Unsere Strategie, technische Erlebnisräume anstelle von Quadratmetern zu verkaufen, hat sich bewährt.“ Thomas Ziegler Geschäftsführer, Design Center Linz Design Center
