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SCHÜLER GRÜNDET

SEINE EIGENE FIRMA

IN MAMAS KÜCHE

Für den HAK-Schüler Clemens Kräter (18) aus Wolfern steht heuer die Matura auf dem
Programm. Der 18-Jährige fand aber dennoch Zeit, im Distance-Learning seine eigene
Firma zu gründen. Mit Frumotion verkauft er seine selbst kreierten Smoothies.

Ein Löffelchen hiervon, ein paar Gramm Tro- Um seinen Traum von der eigenen Firma zu ver-
ckenpulver dazu und dann steht auch schon die wirklichen, musste der Schüler aber sein Spar-
nächste Verkostung auf dem Programm. Monate- schwein plündern. 10.000 Euro galt es für den
lang verschanzte sich der 18-jährige HAK-Schüler Jungunternehmer aufzubringen, damit er mit
Clemens Kräter abends immer wieder in Mamas Frumotion an den Start gehen konnte. „Meine
Küche. Doch nicht etwa, um sein Abendessen zu- Eltern haben mir dabei etwas geholfen. Sie sind
zubereiten. Nein, der Jugendliche aus Wolfern bei von meiner Idee genauso überzeugt wie ich.“ Seit
Steyr gründete so ganz nebenbei seine eigene Fir- November 2021 können Kräters Smoothies im
ma. Diese nennt sich Frumotion und soll künftig Onlineshop unter frumotion.com bestellt wer-
die Menschen mit leckeren Smoothies in den Ge- den. „Köstliche Erdbeere, frische Ananas und
schmacksrichtungen „Erdbeere/Banane/Ananas“, zuckersüße Banane sorgen für atemberaubende
„Ananas/Banane/Kiwi/Waldbeere“ und „Pfirsich/ Momente, die du nie wieder vergessen wirst“ –
Mango“ versorgen. schon bei der Beschreibung der Geschmacksrich-
tung „Strawberry Strip“ wird wohl so manchen
Um richtig durchzustarten, hat der 18-Jährige die das Wasser im Mund zusammenlaufen. 300 Säck-
Zeit im Distance-Learning während des Lock- chen seiner fruchtigen Kreationen hat der Ober-
downs im vorjährigen Frühjahr sinnvoll genutzt. österreicher bislang verkauft. Tendenz: steigend.
Während der Lernpausen im Heimunterricht Acht Smoothiesticks à 20 Gramm Pulver kosten
experimentierte der Handelsakademiker in den übrigens 24 Euro.
eigenen vier Wänden. „Den Wunsch nach einer
eigenen Firma hatte ich schon länger. Dass es Die Vorteile seiner Eigenkreationen liegen klar
dann aber so schnell geht, kam für mich selbst auf der Hand. Denn wie der 18-Jährige verrät,
etwas überraschend“, lacht der Jungunternehmer verwendet er deutlich weniger Zucker als die
im Gespräch mit uns. Supermarktsmoothies. „Meine Produkte enthal-
ten nur den Fruchtzucker. In Summe ist dadurch
Doch warum sind es ausgerechnet Smoothies ge- in meinen Smoothies 45 Prozent weniger Zucker
worden? Er gibt an, diese Säfte selbst sehr gern zu als in herkömmlichen Smoothies enthalten“, er-
trinken. Jedoch bemängelt der 18-Jährige: „Die klärt Kräter. Ein Frumotion-Smoothie enthält
Fruchtsäfte geläufiger Marken verbrauchen oft für zwischen 130 und 170 Gramm Früchte. Damit
wenig Inhalt sehr viel Plastik. Außerdem neigt das ist die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an
Pulver für Instantsmoothies in den Dosen häufig Obst abgedeckt. Zudem setzt Kräter auf gefrier-
zum Verklumpen.“ Zudem habe er durch inten- getrocknete Früchte. Dabei wird den Früchten
sive Recherchen und Berichte von Ernährungsex- auf schonende Art und Weise das Wasser entzo-
pert:innen erfahren, dass die Österreicher:innen gen. Mehr als 90 Prozent der Nährstoffe bleiben
viel zu wenig Obst essen würden. erhalten. „Bei anderen oft angewendeten Verfah-
ren gehen bis zu 70 Prozent der Nährstoffe ver-
„MEINE ELTERN MUSSTEN loren“, so der junge Firmenchef. Die Umwelt zu
IMMER WIEDER VERKOSTEN“ schonen ist für Kräter ebenfalls ein sehr wichtiger
Aspekt. Deshalb verzichtet er auf Plastikflaschen
Darum entschied sich Kräter kurzerhand dazu, und verschickt sein Smoothiepulver in kleinen
seinen eigenen, verpackungssparenden Instant- Säckchen. „Eine kleine Smoothieflasche im Han-
smoothie mit Früchten aus biologischer Land- del wiegt oft bis zu 24 Gramm. Das entspricht
wirtschaft zu kreieren. „Ich habe lange Zeit daran einer 500-Milliliter-Wasserflasche. Der CO 2-Aus-
Text Michael Prieschl getüftelt. Meine Eltern mussten immer wieder stoß bei Produktion und Transport ist dadurch
verkosten. Aber im Herbst habe ich dann die per- sehr hoch.“
Foto Frumotion
fekte Rezeptur gefunden“, so der Schüler.
Illu Gettyimages
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