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sagt Johann Jäger, Raw Material Manager im Kon- die Vermeidung langer Transportwege bei der
zern. Er schätzt die verstärkte Zusammenarbeit Produktion mit 76 Prozent und die hochwertige
mit regionalen Rohstofflieferanten – besonders, Qualität der Bierrohstoffe mit 76 Prozent hin-
wenn ihre Geschichte eng mit jener des Bieres sichtlich Bier und dessen Produktion besonders
verknüpft ist. „Die Zusammenarbeit schafft bei wichtig“, sagt Gabriela Maria Straka, Director
Landwirten eine positive Einstellung zu unseren Corporate Affairs und CSR der Brau Union Ös-
Marken und macht sie in ihrem Bekanntenkreis terreich.
zu Markenbotschaftern, vor allem, wenn es um
den Namen Dreher geht“, erklärt Jäger. Immer beliebter wird bei den österreichischen
Biertrinkern auch Bio-Bier. Während bei Lebens-
KURZE TRANSPORTWEGE, mitteln wie Obst und Gemüse schon lange auf
NACHHALTIGER UMGANG Bioqualität geachtet wird, steigt dieser Anspruch
auch beim Bier – 40 Prozent der Konsumenten
Um ausreichend Rohstoffe für die Bierprodukti- achten darauf. Bestes Bier in Bioqualität garantie-
on aus Österreichs Regionen beziehen zu können, ren beispielsweise das Schladminger BioZwickl,
arbeitet die Brau Union Österreich seit vielen das Schladminger Schnee Weiße Bio oder das
Jahren mit heimischen Landwirten zusammen. Fohrenburger Braumeister Bio Hofbier. Die
Dadurch sichert man nicht nur die Qualität der Braugerste dieser innovativen Brausorte ist nicht
regionalen Rohstoffe ab, sondern achtet durch nur zu hundert Prozent Bio, sondern dank der
die kurzen Transportwege auch auf einen nach- Kooperation mit sieben Vorarlberger Biobauern
haltigen Umgang mit der Umwelt. Und dieser auch gänzlich regional aus dem Ländle. Straka:
wird auch für die Konsumenten immer wichti- „Bier ist ein natürliches Getränk und kann nur
ger. „Laut aktuellem Bierkulturbericht sind für so gut sein wie die verwendeten Rohstoffe, die in
die österreichischen Biertrinker die Verwendung unserem Fall zum überwiegenden Teil aus Öster-
regionaler Rohstoffe mit 82 Prozent, die Einhal- reich stammen.“
tung von Umweltschutzauflagen mit 78 Prozent,

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