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1. Platz: Zellinger
Urfahr-Umgebung. Seit mittlerweile vier
Generationen ist das Familienunternehmen
Zellinger aus Walding in den Bereichen
Abfallwirtschaft, Transporte und Baggerungen
tätig. 130 Mitarbeiter stehen für Kunden aus
ganz Oberösterreich im Dienste der Umwelt im
Regionen-Rocker Einsatz. „Wir haben bereits vor mehr als zehn
Jahren den Weg in die Biomasse gestartet.
Jährlich werden in dem 2019 erweiterten ÖKO-
Park mehr als 15.000 Tonnen biogene Abfälle zu
Strom und Wärme verarbeitet. Die neu
errichtete Aufbereitungsanlage ermöglicht es
nun auch, Bioabfälle aus der Haushalts-
sammlung noch effizienter aufbereiten zu
2. Platz: können“, so Geschäftsführer Jürgen Humer,
RAU nature based cuisine der gemeinsam mit seiner Gattin Elisabeth und
seiner Schwägerin Theresa Zellinger-Orgler
Steyr-Land. In einem wildromantischen Seiten- das Unternehmen 2018 von Peter und Gabriele
tal der Enns haben die jungen Spitzenköche Zellinger übernommen hat.
Klemens Schraml und Christopher Koller eine www.zellinger.co.at
kosmopolitische Oase luxuriöser Gourmetküche
gegründet. Klemens Schraml liebt seine Region,
in der Küche will er aber „nur mit allerbesten
Grundprodukten arbeiten“. Wenn diese in der
Region verfügbar sind, wie die Barbarie-Enten
eines handwerklichen Züchters aus der Nach-
barschaft, dann liebend gerne, in ein regionales
Dogma will der junge Koch sich deshalb aber
nicht zwängen lassen. Ganz im Gegenteil. Man
darf sich hier, im engen Tal und fernab jedes
größeren Zentrums, durchaus auf Königskrabbe
und schwedischen Löjromkaviar, auf leinen-
geangelten Heilbutt, auf ein Crudo von der
Gelbschwanzmakrele und andere Exklusivitäten
freuen. „nature based cuisine“ deshalb, weil sie
das Beste aus der Natur präsentiert.
www.im-rau.com

3. Platz: Melanie Hofinger
Oberösterreichische Unternehmen Linz-Stadt. Die Melanie Hofinger GmbH wurde
sind in vielen Bereichen Weltklasse, im August 2018 gegründet und umfasst mittler-
kreativ und leisten bereits nach weile fünf Buch- und Kunsthandlungen in
wenigen Jahren Unglaubliches – Oberösterreich. Großen Mut bewies Hofinger,
als sie 2018 die traditionsreiche Veritas-Buch-
der Jungunternehmerpreis bringt handlung in der Linzer Harrachstraße
diese Stars zum Vorschein. übernahm. 2019 kam ein neuer Standort in der
solarCity in Linz-Pichling dazu und im Jänner
Markus Roth 2020 übernahm die Jungunternehmerin die
Obmann, Fachgruppe UBIT & JUP-Juryvorsitzender
Traditionsbuchhandlung Neugebauer in der
Linzer Innenstadt. Weiter ging es im September
2020 mit der Eröffnung der Standorte Lambach
und Mauthausen. In den Buchhandlungen gibt
es nicht nur Bücher, sondern auch Schul-
bedarf, Schreibwaren und Geschenkartikel sowie
persönlich gestaltete Kerzen. Buchautomaten
ermöglichen es auch außerhalb der Öffnungs-
zeiten oder in Ortschaften, in denen es keine
Buchhandlungen gibt, Bücher zu beziehen.
Melanie Hofinger sieht sich als regionale Buch- SPONSORED CONTENT
nahversorgerin und ist heute Chefin von 25
Mitarbeitern. www.veritas-hofinger.com_

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