94

gebe es bereits ein gutes Angebot. Der-
zeit arbeiten in Oberösterreich insgesamt 
331 Direktvermarkter nach den bundes-
einheitlichen Qualitätsrichtlinien „Gutes 
vom Bauernhof.“ Im Jahr 2002 waren es 
rund 140. In der Direktvermarkter-Da-
tenbank der Landwirtschaftskammer, wo 
sich die Betriebe freiwillig eintragen las-
sen können, sind aktuell 2.113 Betriebe 
registriert. Die Zahl sei immer leicht im 
Steigen, so die Referentin für Direktver-
marktung der Landwirtschaftskammer 
Oberösterreich, Gabriela Stein. Insge-
samt gibt es laut Grünem Bericht 2015 
in Oberösterreich 25.361 landwirtschaft-
liche Hauptbetriebe.

Gesundes Fastfood
Wenn die Zeit im Büro knapp ist, greift 
man zwischendurch schnell einmal zu 
Fastfood. Doch das muss nicht sein, es 
gibt Alternativen: Gesundes Fastfood. 
Es werden einfache Rezepte mit 
heimischen Superfoods wie zum 
Beispiel Grünkohl, Heidelbeeren oder 
Spinat zum Mitnehmen präsentiert.

„Superfoods für unterwegs“ / Inga Pfannebecker / 

GU / ISBN_978-3833851674

Schnelle Küche

100 blitzschnelle Rezepte von 

Frühstück bis Feierabend verspricht 

die Autorin und präsentiert eine 

bunte Auswahl an Gerichten, die 

nicht länger als 20 Minuten dauern. 

Viele Illustrationen und Grafiken 

machen Lust zum Nachkochen und 

helfen auch Anfängern am Herd

. 

„Die Keine-Zeit-zu-Kochen-Küche“  

Laura Herring / Dorling Kindersley Verlag 

ISBN_978-3-8310-2949-5

Preise am Tiefpunkt

Eine Chance, angesichts des Preisver-
falls in der Landwirtschaft noch positiv 
wirtschaften zu können, bietet laut Gün-
ter Achleitner, Eigentümer des Biohofes 
Achleitner, auch die biologische Bewirt-
schaftung. Der Preis bei den meisten 
konventionellen Produkten sei ein Welt-
marktpreis und es gebe eine Überproduk-
tion. Die konventionellen Bauern könnten 
mit der Struktur in Österreich nicht zu 
solch billigen Preisen produzieren. Die 
optimalen Produktionsbedingungen gebe 
es in Kanada und den USA. „Der Preis ist 
aktuell so niedrig, dass er in den wich-

Direktvermarkter nach Produkten

2.113 Betriebe, April 2016

Die Entwicklung der 
Direktvermarkter und 
deren Vertriebswege 
auf www.diemacher.at

1.045

679
453
451
406
355
327
295
286
258
199
193
192

88
69
56
26

9

Fleisch

alkoholische Getränke

Milch & Milchprodukte

Eier

alkoholfreie Getränke

Obst, Früchte, Marmelade

Gemüse & Pilze

Brot & Gebäck

Getreide & Teigwaren

Backwaren & Mehlspeisen

Honig & Bienenprodukte

Geflügel

Öl & Essig

Kräuter, Tees & Gewürze

Bäuerliche Kleinkunst

Fisch

Christbäume

Bauernhof-Eis

Quelle_Landwirtschaftskammer Oberösterreich