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Mit ihrem neuen Cateringunternehmen
„Oscars Event Catering“ wollen Marcus Jungwirth, Thomas
Litschauer und Gerhart Stadlbauer Betriebskantinen und hochwertige Events beliefern. Ihr erster Auftrag
führte sie an keinen geringeren Ort als den VIP-Bereich beim prestigeträchtigen Formel 1 Grand-Prix von
Monaco.
CATERING-PREMIERE IN POLE-POSITION
Die Formel 1 gilt nicht nur als Königs-
klasse des Automobilsports, auch für
Caterer gehören die Events rund um die
Rennen zum absoluten Nonplusultra.
Ein straffer Zeitplan, der penibel befolgt
werden muss, detaillierte Vorschriften
und ein höchst anspruchsvolles Publi-
kum sind nur einige Gründe, warum die
Events als besonders herausfordernd
gelten. Und selbst unter diesen presti-
geträchtigen Rennen nimmt der Grand-
Prix von Monaco mit seiner langjährigen
Geschichte noch einmal einen ganz be-
sonderen Stellenwert ein. „Die Rennen
sind dort sowohl für die Formel 1 Teams,
als auch für alle anderen extrem“, sagt
Marcus Jungwirth. Die Gründe liegen
auf der Hand. Das Fürstentum weist die
höchste Bevölkerungsdichte weltweit auf,
Platz ist Mangelware. Besonders bei ei-
nem Formel 1 Rennen, das direkt durch
die Innenstadt führt. „Es gibt quasi keine
Abstellmöglichkeiten, keine leistbaren
Teamunterkünfte in der Nähe, und das
betrifft den ganzen Tross“, sagt Jung-
wirth. Er muss es wissen. Er arbeitete als
Privatkoch ein Jahr in der Stadt.
Per LKW von Wels
nach Monaco
Umso größer also die Herausforderung
für die drei Gründer, die sich mit ihrem
Cateringunternehmen „Oscars Event
Catering“ selbständig machten und den
Zuschlag für die Veranstaltung bekamen.
Ohne Referenzen und Kontakte wäre
das für ein Start-up natürlich unmög-
lich gewesen. Jungwirth und Litschau-
er arbeiteten jahrelang bei Österreichs
größtem Cateringunternehmen Do & Co
in Führungspositionen. Stadlbauer war
Geschäftsführer der Österreichischen
Mensen Betriebsgesellschaft und damit
für mehr als 50 Standorte in ganz Ös-
terreich verantwortlich. Der Schritt in
REDAKTION_VALENTIN LISCHKA
FOTOGRAFIE_BRIGITTA BEDE, THINKSTOCK
ILLUSTRATIONEN_ALEXANDRA AUBÖCK
von links: Marcus Jungwirth, Thomas Litschauer
und Gerhart Stadlbauer