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Hotel La Perla in Corvara
„Wir sind kein Kloster, sondern ein Hotel. Aber trotzdem muss
ich mir bewusst sein, dass ich eine Verantwortung gegenüber
der Umwelt und den Menschen habe“, sagt Michil Costa,
der gemeinsam mit seinen beiden Brüdern das von vielen
Stammkunden hochgelobte Luxushotel in Südtirol führt.
Das Wichtigste sei ihm eine Gemeinwohlökonomie, zu der
neben sozialer Gerechtigkeit, innerbetrieblicher Demokratie,
Menschenwürde und Solidarität auch Nachhaltigkeit zählt.
Das sei zwar nicht immer einfach, weil man damit nicht jeden
Wunsch erfüllen könne - lange Gesichter findet man unter
den Gästen dennoch nicht. Was wohl auch an der Herzlichkeit
jedes einzelnen Mitarbeiters liegt. „Viele Mitarbeiter kommen
aus der Gegend, weil sich schon herumgesprochen hat, dass
wir auf die Menschen achten“, erzählt Costa. Nachhaltig ist
aber nicht nur der Führungsstil von Familie Costa, sondern
auch deren Hilfsprojekte für Länder wie Indien, Uganda und
Tibet: 670.000 Euro wurden in den vergangenen sieben Jahren
in die „Costa Family Foundation“ investiert.
Hotel La Perla (member of The Leading Hotels of the
World) / www.hotel-laperla.it
Holzhotel Forsthofalm in Leogang
Das mit dem europäischen Ecolabel und dem österreichischen
Umweltzeichen ausgezeichnete Hotel im Salzburger Land setzt
ganz bewusst auf das Thema Nachhaltigkeit.
„Es passt bei uns zur Gesamtphilosophie: Wir sind mitten in der
Natur mit Alleinlage auf einer Alm, haben einen ökologischen
Massivholzbau, ein nachhaltiges Heizungs- und Energiekonzept
und verwenden in der Küche vor allem biologische und regio-
nale Zutaten“, erzählt Hotelier Markus Widauer. Er führt das
Viersterne-superior Hotel in zweiter Generation und hat sich
beim Umbau für puristisches Design entschieden, um nicht vom
Blick in die Natur abzulenken. An 365 Tagen im Jahr findet man
hier auf 1.050 Metern Seehöhe ein spannendes Urlaubsangebot
rund um die Natur. „Unser Motto ‚Natur ist Freiheit‘ leben wir
jeden Tag mit unseren Mitarbeitern und Gästen, denn die Natur
ist immer facettenreich und schön“, sagt Widauer.
Holzhotel Forsthofalm
www.forsthofalm.com
FOTOGRAFIE_GUSTAV WILLEIT
FOTOGRAFIE_HOLZHOTEL FORSTHOFALM
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